1 Atención al cliente en restauración 
1.1 La atención al cliente y el servicio 
1.2 La fidelización del cliente 
1.3 Perfiles psicológicos de los clientes 
1.4 Reclamaciones y resoluciones 
1.5 Protección en consumidores 

2 La comunicación en restauración 
2.1 La comunicación verbal 
2.2 La comunicación no verbal 
2.3 La comunicación escrita 
2.4 Barreras de la comunicación 
2.5 La comunicación en la atención telefónica 

3 La venta en restauración 
3.1 Elementos claves en la venta 
3.2 Fases de la venta 

4 Servicio de alimentos y bebidas 
4.1 Montaje y adecuación de las instalaciones 
4.2 Servicios de alimentos 
4.3 Normas básicas de protocolo 
4.4 Cuestionario: cuestionario módulo 3 unidad 2 
4.5 Cuestionario: cuestionario